Evo, sa novim updatom novi errori, progooglao sam malo to i sa jedno 10 foruma uspio sam izvuci metodu koja radi da se moze slobodno updati bez ikakvih problema
1. Rucno skinuti update file sa http://osxdaily.com/2011/10/12/ios-5-download-available/ (skinuti gsm ne cdma- to je za amere)
2. Ustekati iUredaj u itunes i backapirati za svaki slucaj ( ja sam svoje kontakte i kalendare backupo na gmail, koristeci exchange acc kao opciju)
3. Umjesto updatea kliknuti shift+restore i izabrati file koji si skinuo
Napisao sam slicno na temu dostupan iOS 5 al eto ovdje za svaki slucaj ak nekom zapne:)