Pizza, diskusija

i kakve to veze ima sa picom? tko su to pravi muškarci ne razumijem, objasni?

ah onda dobro... 

Hmm... pa da dodam svoja dva centa...

U Puli, uzivao sam u pizzeriji Lungomare dok se nisu preselili. Kaze bivsa zena da su sad katastrofa, pa se ide u Rosu koja je na periferiji.

U Opatiji, obavezno se islo u pizzeriju cije ime nazalost neznam, no znam da treba voziti prema Ucki od centra (ne prema autoputu).. interijer je podosta posh, i znam da je to jedno od rijetkih mjesta gdje sam probao pivo Bellevue Kriek, tj. pivo s okusom tresnje.

U Rijeci se nije islo nigdje nego smo skoknuli do Opatije na ovu prije spomenutu :-D

U Istri - izbjegavati zapadnu obalu u najsirem luku. Vecinu pizzerija drze Albanci - ne smeta mi na najmanje nacionalnost nego cinjenica da nemaju pojma napraviti dobru pizzu, a naplate finih 60 kuna za velicinu normalnog tanjura.

Ah da, ostala mi je pizza iz Zagreba u sjecanju - ujak me odveo u neku pizzeriju cijeg imena se ne sjecam opet, ali znam da nema svoju zgradu vec je objekt podignut izmedju nekih visokih zgrada i ima zelene tende i krov. Brijem da je negdje u "Cvjecastom naselju" ili tako nesto.

Van Hr...

U Europi, takodjer sam se svasta nagledao. U Salzburgu sam uletio u neki restoran gdje je specijalitet bila pizza sa madjarskim kobasicama, rekoh, daj da probam. Za polizat prste. Ne sjecam se imena, no 5 minuta hoda od katedrale u centru.

Stockholm ima OK pizze, ni blizu HR. Krusna pec je nepoznanica. Nisam nasao ni jedan talijanski restoran.

Vrh vrhova cudnastva su definitivno pizze u Norveskoj - uhvatis trokut za rub, dignes ga - debeo 2cm od dodataka, ali stoji ravno, ne mozes ga saviti nego jedino slomiti i krcka u ustima ko tost.

Recepti, ubi boze. Definitivno najsmjesnija pizza koju sam ikad probao u zivotu:

prvo uklonimo obavezne pelate. Nakon toga, dodajmo isjeckane komadice pomidora, kukuruz, celer te nachos cips. U sredinu pizze dodajmo malu posudu od tijesta u kojoj treba biti mljeveno meso sa lukom i okolo toga, zelena salata. Sve skupa pokriti sirom koji sve to rastopi i poveze, i nakon toga preliti sa zelenim pesto sosom.

Da su jos dodali tortilje i maknuli tijesto od pizze, i promjenili naziv iz 'pizzerija' u 'meksicka kuhinja' sve pet...

Vidi se da je Skandinavija dosta daleko od Italije... spas sam pronasao u maloj maloj talijanskoj pizzeriji (ako se netko nadje u Oslu), koja nazalost kosta ko svetog petra kajgana. Definitivno izbjegavati lokalne monstrume "Dolly Dimple" i "Peppe's pizza", osim ako vam se eksperimentira...

Montreal, pizze nisu nista posebno, ako se ide u generalnu pizzeriju koja je jednako fast food, jer se ovdje pizza ne smatra nekim kao normalnim jelom za kupit u restoranu. 95% pizzerija izgledaju ko tipicne buregdzinice sa jednim sankom i nekoliko stolaca, i sav posao obavljaju kroz dostavu.

Stvar spasavaju talijanski restorani koji izgledaju kao tipicne hr pizzerije i imaju krusnu pec (koja je raritet!), ali to je sad druga prica.

Dakle, jedine dvije pizze koje mogu staviti u sebe su tipicna 'cheese' (tj. margerita) i 'pepperoni' (tj. margerita s nekim americkim kulenom). Sve ostalo je cudno da ne moze bit cudnije. Npr. popularan dodatak je kokos! Pa kukuruz. Pa govedina, doslovce, u komadicima! Pa onda kokos prelivena sa nekakvim slatkim chili sosom. Pa onda zelena salata na pizzi, normalno zapecena sa ostatkom. Pa `hamburger pizza`. Pa pizza sa pedocima. Pizza sa SUSHIJEM!!

Vrh vrhova u Montrealu je pizza od cca 100 kuna koja ima filet mignon na sebi... pa di taj svijet ide....

Ima i americkih pizzerija koje serviraju NYC style pizza, Chicago pizza, LA pizza... uglavnom su sve to ista pasta sa razlicitom debljinom tijesta. Niti blizu ovom calzone/pizza frankensteinu sto ga je danny pojeo.

Quebec city nema fast food pizze, talijanski restorani su skupi i obican calzone je velicine stisnute sake :-(

No... unutra ima 3 prsta sira, 3 prsta vrhunske sunke, i ostatak su natrpane gljive. Steta sto fale pelate >:-((((

Cekam interview u NYC pa da javim dojmove iz Little Italy...

Edit:

ah da - kecap na pizzi je hereticizam. Treba raspet onoga tko je to izmislio.

Turci, barem iz Antalye, iz nekog cudnog razloga ne znaju za pelate, pa pastu i pizzu serviraju s kecapom. Bljak. Covjek bi mislio da zemlja u kojoj rastu narance u Januaru ima obilje rajcica... Ne bas.

Napoli ima divnu tjesteninu u umacima

Pizzerija Blue Sky puni rubove pizza sa sirom i prebogata je svime i svačime <3

http://www.finapapica.hr/default.aspx?id=8&pid=240

Preporučujem još:

catering Tornado (+probat i krokete punjene sa sirom u umaku od gorgonzole) http://www.restorani24x7.com/restoran/tornado/zagreb/

i Rimke (+probat i zagrebački piletina) http://www.restorani24x7.com/restoran/rimke/zagreb/

Vidim da oni bas i ne rezu te sastojke.(?)

Mislim pola rajčice je gore (baš pola komada) i komad neceg zutoga (pretpostavljam sir).

Dali se to meni smao čini ili?

I ako može neki br. telefona. 

Naručio upravo iz pizzerije Rimke (Trešnjevka), trebalo im je da dostave dosta dugo, oko 40 minuta, ali je pizza izvrsna, super izgleda, super miriše, ima ovaj mali da se ne ulijepi pola pizze na poklopac, dosta je velika za normalnu pizzu. Cijena je 30 kn. Mislim da sam našao novu pizzeriju za dostavu nakon razočarenja iz Voxa.

EDIT: Kad je malo olakšao prvi dojam uslijed konjske gladi, osjetio sam blag okus senfa koji mi se nije svidio i primjetio da je kora kao ono tijesto za krafne. Na pizzu, nema šanse.

Među dostavnim pizzama: 7/10

Sveukupno: 5/10

E sad, kako da ti ja iz Ri opalim screenshot jela u Zg?  Dream Team je u Trakošćanskoj pa ako je nekome blizu neka ode probat i krehnut fotku, ako ne cu ja kad sljedeci put budem u Zg, dosta cesto kad odem do Zg-a tamo jedem.

Evo cekaj, nasao sam neku ocajnu sliku na njihovoj stranici. Makar ne znam kojeg boga je ajvar tamo, nikad ga nema (sto je dobro jer mi apsolutno ne pase uz to) i ne vidi se ta kvazi-lepinja. Ali se vidi da je to miješana na nekom odresku, po izgledu rekao bi pureći.

Primjećujem možda premalu temperaturu pećenja, a iz nebrojeno pročitanih recepata, zaključio sam da pizzu treba peći na što višoj temperaturi, a to je kod ovih klasičnih sve-u-jednom pećnica cca 250-270°C, ako može dostići uopće koliko piše na regulatoru, i što kraće da se ne posuši. U prilog ovome ide i to što se u pravoj krušnoj peći razvijaju još daleko veće temperature preko 300°C, a to nije zato da vam jelo što prije stignu poslužiti, ako je netko pomislio...:) Jel se netko slaže ili ?

Ima koja pizzerija u centru Zagreba da je jeftina i da ima besplatnu dostavu?

E sad sam gladan 

točno to sam si i ja mislio za vesuvio :)

Hvala! :D

Ima Lira u teslinoj

A daj!! Bili su mi najbolji u ZG-u. 

ne vjerujemo dok ne probamo, di si doma da dodjemo na degustaciju?? 

mi donosimo pivu 

Ja sam stalan gost u pizzeriji Dvojka tako da.

Da li ima nesto bolje ne znam, ali kad god odem tamo uvijek se prefino najedem i uzivam i ne za velike novce :).